过生日吃蛋糕，如果蛋糕比较大，吃不完该如何处理呢？扔掉？太可惜了！直接放入冰箱？隔天取出来吃，蛋糕却变得硬蹦蹦，不够松软，且味道也有点变。　　　　那，我们该如何确保保存它时依然香甜美味，松软爽口？下面《生活妙招网》小编就来告诉你保存的方法：　　　　1.可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立；抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。　　　　2.也可将蛋糕分成几份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷冻层里冷冻起来，要吃的时候提前一天放在冷藏层，或拿出来在常温下慢慢解冻，蛋糕的味道有如新鲜蛋糕。　　　　3.不妨将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。